Objectif :
- Favoriser l’émergence de projets porteurs pour la durabilité du système alimentaire nord-côtier par l’acquisition de connaissance et la mobilisation des acteurs-clés.
L’impact des systèmes alimentaires dans le développement durable des communautés ainsi que sur la santé et la qualité de vie des individus n’est plus à démontrer. Sur la Côte-Nord, des défis particuliers se dressent pour la mise en place ou la bonification d’un système alimentaire durable. Par l’acquisition de connaissances et la mobilisation des acteurs clés, MU Conseils a accompagné la Table Santé-Qualité de la Côte-Nord (aujourd’hui connue sous le nom du Collectif de développement social de la Côte-Nord) dans un processus permettant à terme de favoriser l’accès aux aliments sains et locaux pour sa population.
Voici un aperçu des réalisations :
- Portrait exhaustif de chacune des composantes du système alimentaire de la région, allant du champ et de la mer à l’assiette des consommateurs et consommatrices, jusqu’à la valorisation des résidus;
- Rayonnement des initiatives locales favorisant la durabilité du système alimentaire;
- Stratégie de diffusion et d’appropriation du portrait;
- Mobilisation des actrices et acteurs de chacun des territoires visant l’identification d’enjeux prioritaires et de solutions adaptées à leur réalité;
- Émergence de plusieurs projets territoriaux favorisant l’accès aux aliments sains et locaux;
- Représentations auprès de partenaires stratégiques régionaux et provinciaux.
Pour en savoir plus :
Impacts pour la Manicouagan :
Ce projet renforce la sécurité alimentaire et la résilience des communautés de la Manicouagan en développant la capacité d’action des acteurs du territoire pour la mise en œuvre de solutions concrètes visant à améliorer l’accès à des aliments sains, locaux et abordables pour la population. Cette démarche contribue aussi à diversifier l’économie locale, à valoriser les savoir-faire locaux, à réduire la dépendance aux importations alimentaires et à renforcer la concertation régionale autour d’un objectif commun : bâtir un système alimentaire nord-côtier plus équitable, autonome et respectueux de l’environnement.
